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蒜薹储存有味是不是甲醛味

2023-08-10 11:20发布

站内问答 / 甲醛科普
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就是有种储存的味道

就是有种储存的味道
1条回答
杨周house
2023-08-17 19:31 .采纳回答
不是甲醛味。储存方法应该是这样：1、使用冷藏法：
　　我们将蒜薹充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。
　　2、使用气调法：
　　①快速降氧法：将蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3—4次，将帐内含的氧量降到1—3%，在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右为好。 

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